旅游管理专业创建于1993年，是山东省较早开设旅游管理专业的高校之一。2003年12月，经教育主管部门批准，潍坊学院开设旅游管理本科专业，2009年开设专升本旅游管理专业， 2012年成为省内春季招生试点单位。旅游管理专业利用山东省民俗文化产业开发研究基地、山东省海盐文化研究基地、民俗文化学重点学科、潍坊旅游经济研究所等平台构建了专业、系统、特色的应用型人才培育体系。2012年获批应用型人才培养特色名校重点专业特色专业建设点。2019年，旅游管理专业入选国家一流本科专业申报点、山东省一流本科专业建设点。
本专业以新文科建设为引领，面向大旅游行业（旅游、及相关新兴服务行业，涵盖相应的政府管理、教育、培训与研究机构），以服务国家战略和区域经济发展为己任，以“应用型、复合型、国际化”为特色，培养政治思想过硬、掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，从事与旅游及现代服务业相关行业的应用型高素质专业人才。
旅游管理专业现有教师16人：其中教授3人，副教授5人，博士5人，硕士以上学历占100%，双师型教师占比70%。研究方向涵盖了管理运营、规划设计、酒店管理、旅游文化、战略与财务管理、旅游营销与管理、康养旅游、旅游信息化与电子商务等。师资力量能力突出、在科研和社会服务各领域成效显著。校内450平米酒店实训中心、180平米的环幕导游模拟实训室、300平米的形体训练室、智慧旅游实验室和旅游工坊，拥有导游3d平台，仿真酒店沙盘平台和文旅智慧旅游平台和校外30家产学研合作基地，构建了三维协同教学资源体系。着重打造学生的学习能力、研究能力、就业能力和发展能力。
学用结合与完善的协调育人机制是旅游管理本科教育的两大特色优势。优良的学风促使学生不断努力和丰富自我，进取向上。在历年全国专业技能大赛和互联网双创赛中获得一等奖11人次，近三年考研率逐年上升。毕业生凭着扎实的专业知识和实践能力，受到旅游景区运营开发、旅游电子商务，旅游服务商、五星级酒店、旅游行政部门以及中职高职院校的青睐。